24/11 Comprendre la cuisson parfaite des pâtes avec ou sans gluten grâce à la science
-Des chercheurs ont utilisé des accélérateurs de particules pour percer les secrets de la cuisson parfaite des pâtes. Leurs expériences révèlent le rôle crucial du gluten, du sel et du temps de cuisson dans la structure des spaghettis.
- TheConversation-France
24/11 Avec ou sans gluten : comprendre la cuisson parfaite des pâtes grâce à la science
-Des chercheurs ont utilisé des accélérateurs de particules pour percer les secrets de la cuisson parfaite des pâtes. Leurs expériences révèlent le rôle crucial du gluten, du sel et du temps de cuisson dans la structure des spaghettis.
- TheConversation-France
21/05 Des physiciens ont changé le plomb en or – par accident
-Le rêve de transformer le plomb en or devient réalité – mais pour les physiciens du LHC, c’est plutôt un problème.
- TheConversation-France
17/10 Des accélérateurs de particules au cœur des orages
-Tonnerre, éclairs… et flashs de rayons X ! Les nuages d'orage recèlent encore de nombreux secrets, que de nouvelles recherches contribuent à percer.
- TheConversation-France